Les bienheureux qui ont participé à la première édition de la Savoureuse ont pu rencontrer un artisan belge de talent qui diffuse sa production sous le nom de Noble Cycles. À l’instar des cadres proposés par des entreprises comme les Cycles Victoire, les pièces uniques qui naissent des mains de Nicolas Noblet répondent aux exigences particulières de chaque client. Ces vélos aux lignes classiques puisent dans la tradition d’un pays qui s’illustre depuis des décennies par sa passion du cyclisme. Ils mériteraient de rejoindre le peloton des merveilles de la RetroRonde. Elles pourraient s’illustrer sur les sections pavées empruntées par les courageux participants des Pavé Cycling Classics.‎